Data di nascita: 2 agosto 1974, in Vietnam.

Poco dopo il suo primo compleanno, Lieu è stato portato in America dai suoi genitori, Liz è stato creato in Colorado dalla sua sorella maggiore.

Lieu iniziato a giocare a poker cinese a 13 anni di età con i suoi amici e subito si innamorò di carte da gioco, a 18 anni, ha iniziato a giocare i suoi giochi da sola con un amico quando entrambi giocavano Hold'em e Pai Gow.

Lieu era soprattutto un limite di giocatori di Texas Hold'em cash game per anni, fino a quando il suo amico John Phan la incoraggiò a entrare nella 2005 World Series of Poker. Phan la incoraggiò a entrare nel $ 1,500 no-limit hold'em, che ha finito al quinto posto, guadagnando più di 168 mila dollari di premi in denaro, era anche classificato 12 ° nel $ 5,000 no-limit hold'em lo stesso anni e ha vinto nel torneo che tre mila dollari statunitensi.

Pochi mesi dopo, Liz ha fatto 4 nel $ 2,500 No Limit Hold'em e 16 in due altri tornei nella parte superiore del Bellagio 2005 torneo Festa al Lago, portando a casa oltre $ 80.000 in meno di una settimana di lavoro.

Andò a finire nella top ten al Poker Finals del Mondo, cinque World Diamond Poker Classic e Gold World Poker Sciopero Open, primo torneo la sua vittoria è arrivata nel 2006 LA Poker Classic al Commerce Casino, dove ha vinto il limit hold'em in 1000 miliardi di euro, la sua seconda vittoria in un torneo è venuto quando ha vinto lo stesso evento nel 2007.

Nel 2006, Liz è stato onorato dalla WSOP ed ESPN come un Final Table Grand Marshall con Johnny Chan.

Nell'introduzione al Nolan Dalla, è stata indicata come la donna favorita a vincere un braccialetto WSOP nel 2007, ha vinto più di $ 590,000 in tornei dal vivo finora.